Бундук двудомный или Кентукийское Кофейное Дерево

Бундук Двудомный или Кентукийское Кофейное Дерево (Gymnocladus dioicus) — очень красивое, необычное дерево с оригинальными листьями и плодами в виде больших бобов. Растет до 30 м в высоту. Околоплодник содержит мыльные вещества и их можно использовать как натуральное мыло, стиральный порошок, моющее средство. Древесина очень твердая и прочная. Дерево двудомное — для плодоношения необходимо высаживать минимум 2 дерева (мужское и женское).

Плоды – красно-коричневые, после созревания синевато-черные кожистые бобы, собранные в в широких стручках до 20 см длиной.  

Внутри твердые блестящие коричневые семена окружены темно-коричневой клейкой мякотью или зеленой желеобразной жидкостью, которое можно использовать как мыло или шампунь.

Кроме мыльной пользы, Бундук – хороший медонос. Цветки Бундука мелкие, желтовато-белые издают приятный лимонный аромат. Цветет в мае-июне 7-10 дней. 

Семена после жарки (в сыром виде ядовиты!) можно использовать как заменитель кофе. Напиток имеет вкус кофе с какао. 

Растет быстро. Хороший азотофиксатор. Светолюбив, средне-засухоустойчив, мирится с частичным подтоплением. Морозостойкость средняя (до -25...-35°С), зимостоек. Предпочитает глубокую достаточно плодородную свежую почву. Осенью окрашивается в ярко желтый цвет. 

Используется как красивое, оригинальное дерево в одиночных и мелкогрупповых посадках в парках и в виде аллей. В саду и смешанном лесу, будет давать приятную, редкую тень. Так как он хороший азотофиксатор под ним и в близости его хорошо себя чувствуют фруктовые деревья, которые получают азот в почве и укрытие от ветра, прямого палящего солнца.

В домашних условиях может выращивается как растение закрытого грунта.

В культуре с 1818 года. Удачно сочетается с гледичией, каштанами, кленом серебристым, дубами, ясенем, каркасом и др. в т.ч. фруктовыми деревьями.